A COZINHEIRA
Maria Sylvia Bergamo
Graduada em Serviço Social pela PUC-SP, Maria Sylvia Bergamo encontrou no projeto "O Avental" uma maneira de aliar sua formação profissional com uma de suas grandes paixões: a gastronomia.
O Projeto "O Avental" consiste na capacitação de cozinheiras que nunca tiveram a oportunidade de estudar sobre o universo do alimento.
É justamente através desse trabalho que ela acredita estar fazendo a diferença tanto na vida das cozinheiras, que vão cada vez mais desenvolvendo seu talento, quanto nas residências onde trabalham, visto que a refeição oferecida vai constantemente ganhando em qualidade.
Até hoje, as aulas do Avental já capacitaram mais de centenas de cozinheiras pelo Brasil.
AS AULAS
As aulas acontecem no local de trabalho das cozinheiras. Depois que a temática da aula é definida com a dona da casa, preparamos um cardápio e fazemos a seleção dos ingredientes necessários para preparação dos pratos em questão. Na aula, cada cozinheira recebe uma apostila que serve como guia de receitas dos pratos que serão trabalhados naquele dia.
Fale conosco e vamos montar uma aula especialmente para a sua cozinha.
Criadas para voce
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O AVENTAL
O Avental é um projeto que tem um único objetivo: explorar o dom gastronômico existente dentro de cada cozinheira.
Acreditamos que quem trabalha na cozinha é uma pessoa organicamente talentosa. Alguém que independente de onde veio, possui os 5 sentidos extremamente desenvolvidos.
Se a visão ajuda na escolha do melhor alimento, o tato é fundamental no preparo da refeição. Enquanto o olfato serve como um termômetro durante o processo, é a audição que vai auxiliar no encontro da consistência perfeita. Já o paladar apurado é quem dá o toque final, mostrando que a refeição está pronta para ser servida.
As aulas do Avental exploram o desenvolvimento desses 5 sentidos, incentivando as cozinheiras a prepararem refeições com cada vez mais confiança e afeto.
Fale com a gente para sentir isso tudo dentro da sua casa :)
Conheca o Projeto
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“Cozinhar é um modo de amar os outros.”
- Mia Couto -
TEL: (11)99404-2591